Der Herbst hält Einzug ins Land und beschenkt uns mit seinen Köstlichkeiten: Kürbis, Wild, Maroni und Co wollen in der Küche verarbeitet werden. In unserem Herbstmenü liefern wir Euch dafür einige Ideen. Diese Rezepte gibt es in den nächsten Wochen für Euch:

• Räucherlachstatar mit Limettencreme auf Gurken-Carpaccio
• Maronen-Cappuccino mit Chili-Milchschaum
• Frischlingsrücken auf Kürbis-Kartoffel-Püree mit Preiselbeer-Espuma
• Geeister Kaiserschmarrn mit Kirschkompott